Browsing by Author "Yılmaz, Neşe"

Now showing items 1-2 of 2

Lapseki İlçesi’nin Tarım Potansiyeli

Yılmaz, Neşe; Gür, Engin; Kaçan, Ali (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2020-12-31)

Lapseki Marmara Bölgesinde yer almaktadır. Sahip olduğu coğrafik yapı ve ekolojik koşullar sebebiyle ülkemizin tarım potansiyeli ve ürün çeşitliliği yüksek ilçeler arasında yer almaktadır. Topraklarının verimli olması, ...
Pirinç kepeğinin kısa dalga infrared (kızılötesi) enerji ile stabilizasyonu ve stabilize kepeğin gıda ürünlerinde değerlendirilmesi

Yılmaz, Neşe (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2014)

Bu tez çalışmasında pirinç kepeğinin kısa dalga infrared (kızılötesi) ışınları ile stabilizasyonu, bu işlemin kepeğin besin değeri üzerine etkisi ve stabilize kepeğin bazı fırın ürünlerinde değerlendirilme potansiyeli ...