Avrupa ıstakozu (Homarus gammarus) stokları Türkiye sularında son 20 yılda oldukça azalmıştır. Bu türün avcılık yolu ile üretimi miktarı 2003 yılında 25 ton olurken 2022 yılında 1,8 ton olarak gerçekleşmiştir. Yüksek ...