Browsing by Author "Kavdır, İsmail"

Now showing items 1-2 of 2

FT-NIR spektroskopi ve yapay sinir ağları kullanılarak domateslerin içsel kalite kriterlerinin tahmin edilmesi

Altunkülah, Muhammed Ekrem (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2023)

Bu çalışmada; domateste sertlik, SÇKM ve pH gibi içsel kalite kriterlerinin örnekler üzerinde hasarsız olarak ölçülen spektral okumaların, hasarlı olarak ölçülen standart fiziksel ölçümlerin ve yapay sinir ağları regresyon ...
Yakın Kızıl Ötesi Spektroskopi (FT-NIR) Kullanarak Sütte NaHCO3 Varlığının Tespiti

Büyükcan, Mehmet Burak; Kavdır, İsmail (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2020-12-29)

Süt endüstrisinde sıklıkla karşılaşılan sorunların başında tağşiş sorunu gelmektedir. Bu tip tağşişlerin başında süt içerisine sütün belirli miktarda bakteri üretmesini engelleyici NaHCO3 maddesinin eklenmesi gelmektedir. ...