Browsing by Author "Aday, Mehmet Seçkin"

Now showing items 1-3 of 3

Effectiveness of different packaging films and trays on mushrooms (Agaricus bisporus) subjected to simulated transportation conditions at different vibration frequencies

Özturk, Mehmet; Yakar, Emin; Temizkan, Rıza; Aday, Mehmet Seçkin (Wiley Periodicals LLC., 2021)

This study aimed to determine the different vibration frequencies (4, 8, 12, and 16 Hz) and packaging trays and films (Polypropylene trays + microperforated films (MP) and Polystyrene foam trays + polyvinyl chloride stretch ...
Mikrodalga teknolojisinin tanelenmiş nar kalitesine etkisi

Çil, Onur (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 2022)

Nar içerdiği bileşenler bakımından önemli bir kaynak olduğundan dolayı, talebi giderek artan bir üründür. Fakat tanelenmiş narların depolama süresince uğradığı çeşitli fizyolojik ve biyokimyasal değişimler raf ömrünü ...
Tanelenmiş narın kalite özelliklerinin korunmasında klordioksit ile modifiye atmosfer ambalajlamanın birlikte kullanımı

Erdem, Fatih (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 2022)

Nar yüksek besin değeri ve içerdiği bileşenler nedeniyle tüketimi giderek artan önemli bir meyvedir. Fakat tanelenmiş nar, depolama süresince istenmeyen birçok değişime uğramakta ve bu nedenle ekonomik kayıplar meydana ...