Browsing by Author "Özer, Melike"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pirinç ve Pirinç Yan Ürünlerinin Glutensiz Tahıl Ürünlerinde Kullanımı
Özer, Melike; Tuncel, Necati Barış (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2016-12)Dünya üzerinde her toplumun beslenme alışkanlığı farklılık göstermesine rağmen tahıl ürünleri tüm bu beslenme tiplerinin en temel kaynağını oluşturmaktadır. Tahıl ürünleri insanlar için önemli bir besin kaynağı olmakla ...